Правая рука шефа: организация кухни, команда, стабильное качество.
Обязанности
- Организация работы кухни в течение смены
- Обучение и контроль поваров
- Приёмка продуктов, работа с себестоимостью
- Поддержание стандартов подачи и санитарии
Требования
- Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет
- Знание итальянской кухни
- Лидерские качества, умение работать в темпе
- Медицинская книжка
Условия
- Конкурентная зарплата + премии по KPI
- График обсуждается на собеседовании
- Питание, форма, обучение
- Перспектива роста до шеф-повара